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你知道英式下午茶真正缘起何地吗?

时间:2017-06-16 18:26:13  来源:  作者:
  不知道各位朋友知不知道我们喜爱的下午茶是怎样由来的呢。相传下午茶习惯兴起于当时享负盛名的英国维多利亚时代的英式下午茶(afternoontea),发展传播到了整个欧洲,成为欧洲餐饮文化的特点之一。随着近年来中欧文化的交流碰撞,这种下午茶文化逐渐的流传到中国,成为年轻人的时尚。

  英国维多利亚时代西元1840年,英国贝德芙公爵夫人安娜女士,每到下午时刻就意兴阑珊、百无无聊,心想此时距离穿著正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间,又感觉肚子有点饿了;就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶。
  后来安娜女士邀请几位知心好友伴随著茶与精致的点心,同享轻松惬意的午后时光,没想到一时之间,在当时贵族社交圈内蔚为风尚,名媛仕女趋之若鹜;一直到今天,已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化,也成为正统的“英国红茶文化”,这也是所谓的维多利亚下午茶的由来。

  在英式下午茶文化的熏陶下,茶在英国文学作品中更是频频泛起。人们大多都会误以为下午茶是由英国兴起,后来才传入中国。但是英国作为一个不产茶的国家,茶叶是从哪里来。大家可曾想过追索到更久以前,下午茶是由我们中国流传到英国的。

  中国是茶的故乡,曾是斗富的宝贝中国茶叶是17世纪开始传入英国的。传统的英式下午茶大部分采用的都是红茶,但是在中国生产的绿茶到了英国,为什么会变成红茶呢。传说古时中国绿茶得坐一年半多的海船才能驶达英国,绿茶在海上漂泊期间自动发酵,到达英国时就变成恰到不错处的厚味红茶了。
  由于当时运输技术落后,运费昂贵,加上当时英政府对中国的"东方洋玩意"加以重税,因此能享用得起茶叶的只有那些富贵阶层。既然茶叶如斯金贵,喝茶便成为一种身份的象征。能够用中国茶招待宾客,成为夸耀富裕的最佳形态。

  大家现在清楚了我们喜爱的下午茶的真正由来了吗,不知道大家可曾想到,我们在无意之间也成为了英国的贵族,享用着象征英国贵族的下午茶。无办法,我们中国人就是土豪多,有钱就是这么任性。

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